TECNOCOMBI

Tecnocombi (dedicato alla gastronomia), Tecnobake (per panificazione e pasticceria) e Tecnodual (capace di integrare l’uso di teglie gastronomia e pasticceria) sono forni professionali per la ristorazione incentrati sulla semplicità d’uso coniugata con la massima precisione e libertà nel controllo dei parametri di cottura. Un’apposita interfaccia con tre distinti display, ciascuno con una sua propria funzione, fornisce allo chef informazioni chiare e puntuali per impostare le cotture e sorvegliarle agevolmente. Disponibili in versione digitale o manuale e con diverse capacità di carico, sono pensati anche per preparazioni di gastronomia o pasticceria in punti vendita al dettaglio.

Tecnocombi (dedicated to gastronomy), Tecnobake (for baking and pastry), and Tecnodual (capable of integrating the use of gastronomy and pastry trays) are professional ovens for catering focused on simplicity of use combined with maximum precision and freedom in controlling cooking parameters. An appropriate interface with three separate displays, each with its own function, provides chefs with clear and timely information to easily set and monitor cooking processes. Available in digital or manual versions and with different loading capacities, they are also designed for preparing gastronomy or pastry dishes in retail outlets.