Unità refrigerate free-standing con tecnologia Panorama, che unisce la perfetta conservazione nei banchi a pozzetti e la visibilità delle vetrine. Xylo, attrezzato con vaschette per 1,3 Kg di gelato ciascuna, risponde alle esigenze emerse dalla crescente contaminazione del gelato artigianale con altri mondi food, ambiti in cui le quantità di gelato prodotto ed esposto sono inferiori rispetto a una gelateria, ma dove la lavorazione di gelato artigianale rimane irrinunciabile. Panorama America invece è predisposto per carapine tarate sull’unità di misura dei galloni, dedicate quindi al mercato americano.
Freestanding refrigerated units with Panorama technology, combining the perfect preservation of chest freezers with the visibility of display cases. Xylo, equipped with containers for 1.3 kg of gelato each, meets the needs arising from the growing crossover of artisanal gelato with other food sectors, areas where the quantities of gelato produced and displayed are smaller compared to a traditional gelateria, but where artisanal gelato processing remains essential. Panorama America, on the other hand, is designed for containers calibrated to the gallon unit of measure, catering specifically to the American market.
